Tataaaa, Tatar!

Wenn eines gibt, wonach ich immer lechze, dann ist es Thunfischtartar. Es ist die Liebe meines kulinarischen Lebens. Steht es irgendwo auf einer Restaurant-Karte schreie ich: Haben wollen! Zaubere ich selbst ein Dinner, dängelt alles in mir nach… TATAR! Ach, ich könnte es mein ganzes Leben lang unentwegt essen. Als Frühstück. Zum Mittag. Abends. Ja, … Weiterlesen

Thunfischaufstrich

Ich bin ein absoluter Fan von Thunfischsalaten, die ich mir hin und wieder gern mal aufs Brot streiche. Es gibt sie in vielen Varianten. Mit Erbsen oder Ei zum Beispiel. Während meines Auslandssemesters in London habe ich den Aufstrich auch als Maisversion kennengelernt – und war sofort verliebt. In dieser Zeit war er mein täglicher, … Weiterlesen

Vitello Tonnato à la Yummy

Wenn ich zum Italiener gehe, esse ich vor allem eines sehr gern: Vitello Tonnato! Muss natürlich schmecken, klar. Leider gibt’s auch Läden, in denen sich mein Magen umdreht. Mit diesem Rezept passiert das nicht… Wer meint, dass Thunfisch und Kalb nicht zusammen passen, der irrt sich gewaltig. Die Zwei verstehen sich prächtig – und zwar … Weiterlesen