Abkühlung für heiße Tage: Gazpacho

26 Grad und es wird noch heißer … Jaaaa! Es wird endlich wieder Sommer. Lederjacke aus, T-Shirt an. Ab in die Sonne, Vitamin D aufsaugen und einfach nur Genießen. Die schönste Jahreszeit hat gerade wieder angefangen, die Tage sind länger hell. Ich liebe den Sommer; er ist meine absolute Lieblingsjahreszeit – weil er glücklich macht. … Weiterlesen

Bärlauch-Sahnesuppe mit frittierten Blättchen

Seit Monaten sehne ich ihn herbei: den Bärlauch. Er ist DAS Frühlingsgewächs schlechthin und zählt zu meinen Lieblingen (neben dem Koriander zum Beispiel). Immer wieder habe ich in der letzten Zeit die Regale nach ihm durchgescannt und mich gefragt: Wo isser denn? Wann isser wieder da? Die Antwort: Jetzt! Endlich. Also, hab ich ihn mir … Weiterlesen

Amerikanische Maiscremesuppe

Oh, du göttliche Maiscremesuppe, du machst mich willenlos, süchtig und bist eigentlich gar nicht gut für Bauch, Beine und Po. Denn du schleuderst deine Kalorien und Kohlenhydrate geradezu verschwenderisch umher. Ich weiß, du hast ja so viele davon. Aber ich brauche sie nicht, wirklich. Ganz im Gegenteil. Trotzdem kann ich einfach nicht von dir lassen. … Weiterlesen