Gurken-Melonen-Salat mit Minze, Feta und Pistazien

Nudel- oder Kartoffelsalat zum Grillen ist ja ganz nett, aber auch laaaangweilig. Ich bin ja sowieso ein Fan von eher ungewöhnlichen Kombinationen, so wie diese hier. Ich mag es, wenn verschiedene Geschmacksbereiche aktiviert werden – der Mix aus süß, salzig und einer leichten Säure ist perfekt. Dazu der Crunch der Pistazien und die Frische der … Weiterlesen

Pikante Hackpfanne mit Kürbis-Erbsen-Stampf an frischer Minzsoße

Manchmal bin ich unentschlossen. Da weiß ich nicht, ob ich A oder B will, Hü oder Hott, schwarz oder weiß, Wurst oder Käse. Soll das Dinner pikant sein oder doch lieber erfrischend? Mit Kürbis oder Erbsen? Schwierige Ausgangslage, oder? Nicht für mich. Ich will alles. Und ich nehme alles. Das geht babyleicht, könnt ihr mir … Weiterlesen

Mango-Kiwi-Milchshake von der Minze geküsst

chwül, regnerisch, heiß. Kurz: Dieser Sommer bringt jede Menge Tropen-Feeling nach Deutschland. Man schwitzt und schwitzt und schwitzt. Abkühlung! Der Körper schreit nach Abkühlung. Wie wäre’s mit einem Milchshake? Einem Gedicht aus lieblicher Mango, süßer Kiwi, cremigem Vanilleeis und einem Hauch Minze, die für einen extra-frischen Kick sorgt? Hört sich gut an? Könnt ihr haben! … Weiterlesen

Low-Fat & Low-Carb: Kretischer Auberginenauflauf

Dieses wirklich tolle Rezept habe ich aus dem Dukan-Kochbuch. Ich wusste gar nicht, dass man so himmlisch (und vor allem viel!!) speisen kann und weiterhin erschlankt. Ich finde das super! Und ich weiß: dieses Rezept gibt’s wieder und wieder und wieder und wieder geben. Auch nach der Diät. Ob dieser Auberginenauflauf wirklich aus Griechenland stammt? … Weiterlesen