Knackige Garnelen in Curry-Kokoscreme

Ich bin ein Impulsmensch. Überfällt mich die Lust auf etwas Bestimmtes, bin ich Feuer und Flamme. Da bringt mich nix von ab. Umgekehrt ist es genau: Will ich im Sportkurs meine Birne nicht zum Glühen bringen, kriegt mich nicht mal der beste Hypnotiseur dazu, dass ich meine Tasche packe. Und so verhält es sich auch … Weiterlesen

Feines Safran-Kürbis-Kokos-Süppchen mit Asia-Garnelenspieß

Kürbis, Kürbis, Kürbis –  überall. Blassgelb und birnenförmig, knall-orange, prall und rund, sogar giftgrün, getarnt als Ufo – so liegen derzeit Kürbisse in den Supermarktregalen parat und warten darauf, gekocht, gebacken und verspeist zu werden. Butternut, Hokkaido, Patissons – unter diesen Namen sind sie bekannt. Ihre Aromen: so unterschiedlich wie die Kürbisse in Erscheinung treten … Weiterlesen

Garnelen mit Zuckerschoten an Trauben-Cherrytomaten-Ragout

Weintrauben in gekochtem Essen? Das passt doch gar nicht. Passt wohl. Und weil ich nicht einfach so Behauptungen aufstelle, kommt hier ein wunderbares schmackofatzo Bomben-Rezept. Dieses leckere Gericht ist mal wieder ein Schmaus aus der Kategorie “Mal-eben-was fix-zusammengeschustet”. Hm, toll. Das liest sich nicht gerade wie delikater Genuss. Stimmt, diese Beschreibung führt eher zu Verdruss. … Weiterlesen